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李航-讲师

发布时间：2022-06-28

一、个人简介

李航，女，汉族，天津市人，博士，中共党员，伟德国际BETVlCTOR硕士生导师，天津市优秀企业科技特派员，天津市粮油学会理事。2021年、2022年连续两次获得天津市粮油学会科技先进工作者；担任《Food Analytical Method》（SCI 2区）杂志审稿人；先后担任《食品研究与开发》、《保鲜与加工》、《中国果菜》等杂志青年编委、审稿专家。

二、工作学习经历

2014/7-至今伟德国际BETVlCTOR，食品科学与生物工程系，讲师

2011/9-2014/7 天津大学，应用化学专业，博士

2008/9-2011/7 河北科技大学，化学工艺，硕士

2004/9-2008/7 天津理工大学，生物工程，学士

三、教学工作

本科课程：物理化学、食品分析与检验、仪器分析、食品快速检测技术

研究生课程：现代仪器分析、食品安全案例、食品科学专题

四、主要研究领域或方向

研究领域：食品科学与工程

研究方向：粮油精深加工及食品风味物质检测

五、学术及科研项目

近年来，主持天津市科委项目1项，天津市教委项目1项，天津市宝坻区科委项目1项；主参加国家自然基金2项，主参加天津市省部级3项，主持横向课题及校级项目共5项。授权国家专利3项。发表国内外发表科研论文30余篇，其中，SCI收录8篇：

近年发表的主要科研论文:

(1)Hang Li, Jiamin Liu, Zhanzhong Wang, Xiaodong Liu, Xichun Yan, Shoushan Liu, Xu Li, Zhenyu Liao and Xinyi He*Process optimization of chili flflavor beef tallow and analysis of its volatile compounds by GC-IMS.International Journal of Food Engineering, 2021, 17(7): 507–516.

(2)Shoushan Liu, Dong Li, Xinyi He*, Hang Li*, Xiaoyan Li, Zhenyu Liao and Zhanzhong Wang.Study on crystallization kinetics of dry fractionation products of beef tallow.International Journal of Food Engineering， 2021, 11（15）：945-958

(3)Hang Li, Xueyong Zhou, Hang Ye, et al. Design, Synthesis, and Biological Evaluations of Several Fasudil Analogues, Journal of heterocyclic Chemistry. 2019 , 56,260-267.(Sci收录)

(4) Hang Li, Donghua Wang, Shuai Liu, Changhai Sun, Meizhu Chen, Xinran Wang, Shende Jiang, Li-gong Chen, Design, Synthesis and Evaluation of Biological Activity of Novel Fasudil Analogues, Die pharmazie, 2014,69: 867-873. (Sci收录)

(5) Hang Li, Yifan Duan, Shende Jiang, Ligong Chen, Xilong Yan*, Synthesis and Biological Activity Evaluation of Novel Fasudil Analogues, Asian Journal of chemistry, 2014,26 (22): 7725-7730. (Sci收录)

(6)Hang Li, Xinran Wang, Ligong Chen et al. Synthesis and Biological Activity of Chiral Rho Kinase Inhibitors. Asian Journal of Chemistry, 2014, 26 (22) 7711-7715. (Sci收录)

(7)Xueyong Zhou, Hang Li, Yanmei liu et al. Improvement of stability of insecticidal proteins from Bacillus thuringiensis against UV-irradiation by adsorption on sepiolite. Adsorption Science& Technology,2018,36,1233-1245. （Sci收录）

(8)Xinran Wang, Ligong Chen, Hang Li et al. Design, Synthesis and Biological Evaluations of Several Y-27632 Analogues. Journal of heterocyclic Chemistry, 2015 , 52 (4) :1212-1218.(Sci收录)

(9)周晓聪，张熙婷，李航^*等.藜麦面包工艺研究[J].食品研究与开发,2019, 40 (20)：74-79.

（10）孙婧譞，何新益，李航^*等.藜麦啤酒的研究进展[J].食品研究与开发,2021，42，16，199-204

（11）李航，龚颍，叶金铎等.预熟化对谷物煮制时间及营养成分影响研究[J].食品研究与开发,2020, 41 (19)：30-35.

（12）李航，张明杰，王东华等.Rho激酶抑制剂的研究进展[J].化学研究与应用，2021,33,(2):218-229.

（13）李航，孙婧譞，何新益*等.花椒调味油加工过程品质变化研究，《中国油脂》,2022-05-30网络首发

授权专利：

（1）李航. 2020.10月授权专利一项：一种肉类水分检测器，202020621808.2

（2）李航.2021年授权专利一项：一种食品烘干机，202020830582.7

（3）李航,叶金铎.2021年授权专利一项：一种藜麦啤酒发酵罐，202021933812.9

科研项目情况：

（1）天津市科技计划项目，21YDTPJC00840，香辛料调味油挥发性风味物质的检测技术及应用研究，2021.9-2022.09，5万，主持。

（2）天津市宝坻区科技计划项目，风味香酥辣椒酱加工关键技术开发及应用，20万，2022.01-2024.12，主持。

（3）天津市教委科研计划项目，2020KJ090，2020.12-2022.12，牛油分提物组分热性质及结晶动力学研究，6万，主持。

（4）伟德国际BETVlCTOR科学研究发展基金计划，20190107，藜麦啤酒发酵过程风味调控及营养物质检测，2万，主持。

（5）国家自然基金（面上），转Bt蛋白基因对重金属在土壤中活性转化影响机制2020.1-2023.12，31971551，58万，第5.

（6）国家自然基金（青年），面包酵母麦芽糖酶耐冷冻的分子机制研究，31701569，2018.1-2020.12，24万，第4.

（7）天津市科技支撑计划重点项目，藜麦苗新型蔬菜的培育、营养特征及设施栽培技术研究，18YFZCN01270, 50万元，第4，结题。

（8）天津市科技计划项目20YDTPJC01830，酶制剂复配技术在食品领域的应用研究，5万元，第3，2020.10-2021.10结题。

（9）国家自然基金委托横向课题，动物采购与动物骨折模型制备， 1.974万元，2019.5-2021.5，主持。

（10）国家自然基金委托横向课题，植物基骨生长药物与配方饲料成分检测， 2019.5-2021.5，1.66万元，主持。

（11）国家自然基金横向课题，动物骨愈合X光片骨小梁MICRO-CT扫描与三维重建，2019.5-2021.5, 1.995万元，主持。

（12）伟德国际BETVlCTOR校级项目，创新创业人才培养模式的思考与构建，1万元，2017.12，主持。

六、联系方式

通讯地址：天津市西青区津静路22号

邮编：300392

E-mail：lihang18888@1 63.com