硕士生导师简历

专业学科：食品科学

研究方向：食品加工品质特性及控制、农副产品加工利用与产品开发

一、个人简介

何新益，男，1974年出生，汉族，中共党员，博士，教授，天津市食品学会理事，天津市粮油学会副秘书长。

二、工作学习简历

l1992年09月- 1996年07月 湘潭大学化工系食品科学与工程专业，工学学士

l1996年09月- 1999年04月 江南大学（原无锡轻工大学）伟德国际BETVlCTOR，工学硕士

l2003年09月- 2006年07月 湖南农业大学园林园艺学院，农学博士

l1999年05月- 2006年08月 湖南金健米业股份有限公司，技术中心主任

l2006年08月- 2007年08月 长沙理工大学化学与生物工程学院，

l2007年09月-至今 伟德国际BETVlCTOR

三、教学工作

l 本科课程：《食品微生物学》、《食品感观评价》、《现代食品检测技术》

l 研究生课程：

四、主要研究领域或方向

l 研究领域：农副产品精深加工

l 研究方向：食品加工品质特性及控制、农副产品加工利用与产品开发

五、学术及科研项目

l承担的主要科研及教改项目有：

1、傲绿公司有机糙米茶研发项目 科技部科技人员服务企业行动项目40万元 主持

2、功能因子生物活性稳定化技术的研究 天津市农委科技合作项目25万元 主持

3、新型果蔬变温压差膨化干燥技术及设备开发 天津市农委科技合作项目30万元 主持

4、发酵面制品质构及营养素变化研究 天津市科委星火项目 主持

l 学术及教改论文80多篇，SCI、EI、ISTP收录11篇。

主要学术论文有：

[1]Quality properties of crispy winter jujube dried by explosion puffing drying，International journal of food engieering，9(1)

[2]利用LF-NMR探讨冻融处理影响甘薯膨化产品品质的机理，农业工程学报

[]苹果片变温压差膨化干燥特性与动力学研究，农业机械学报2012,43(5)；

[2]Preparation of Cold Brew Tea by Explosion Puffing Drying at Variable Temperature and Pressure，Drying Technology 2011,29（8）；

[3]膨化温度对冬枣变温压差膨化干燥特性的影响，农业工程学报2011, 27(12)；

[4]水溶性蜂胶的酶解制备工艺优化，农业工程学报2009,25(2)

[5]花色馒头的制备及质构特性主成分分析，中国粮油学报2011,26(7)

[6]糙米发芽前后抗氧化活性比较研究，中国粮油学报2009,24(11)

l参编《食品工艺学实验》教材。

l获得授权专利5项

1、“一种糙米茶饮料及制备方法” （ZL200710059978.5）（第1发明人）；

2、“变温压差膨化技术制备冷泡茶的方法”（ZL200910071029.8）（第1发明人）

3、“控制物料在膨化干燥过程中水份和温度变化的膨化罐”（ZL201020582768.1）（第1发明人）

4、“一种控制物料在真空干燥过程水分变化的干燥罐”（ZL201120526925.1）（第1发明人）

5、“一种酥脆甘薯条及制备方法”（ZL 201210159851.1）；（第1发明人）

六、获奖情况

l2012年获中国食品科学技术学会科技创新技术发明二等奖（第3）；

l获2013年度北京市科学技术奖叁等奖（第3）；

l2013年获中国商业联合会科学技术进步一等奖（6）；

l2002年获湖南省科技进步三等奖（第3）。

七、联系方式

通讯地址：天津市西青区津静路22号

邮编：300384 电话：022-23782596

E-mail：hedevid@163.com