张爱琳-教授
发布时间：2023-09-04
一、个人简介
张爱琳，女，汉族，1977年12月生，山西忻州人，中共党员。教授，博士，硕士生导师。伟德国际BETVlCTOR优秀教师，江西省九江市“双千双百”高端引进人才，国际注册高级营养师，天津市科技特派员，天津市科技帮扶专家，天津市农产品质量安全应急工作专家，天津市粮食行业项目评审专家库成员，天津市技术合同认定登记工作评审专家，天津市、江西省科研项目评审、验收专家。
二、工作学习经历
2006年3月-至今，伟德国际BETVlCTOR，伟德国际BETVlCTOR，副教授，硕士生导师
2016年11月-2017年2月，美国马萨诸塞大学阿姆斯特分校，食品科学系，访问学者
2012年1月-2014年9月，天津大学，化工学院，博士后
2006年9月-2009年6月，天津科技老员工物技术与食品工程专业，博士
2001年9月-2004年6月，沈阳农业大学食品科学专业，硕士
1977年9月-2001年6月，山西农业大学食品科学与工程专业，学士
三、教学工作
本科课程：《食品原料安全控制》《膳食营养与健康》《食品包装学》
研究生课程：《现代食品营养学》《食品原料安全生产控制技术》
四、主要研究领域或方向
研究领域：食物过敏原；农副产品深加工与转化；天然产物研究与开发
研究方向：食品营养与安全
五、学术及科研项目
先后主持完成国家自然科学基金1项，中国博士后基金1项，天津市科委项目1项，天津市教委项目1项，天津市人力社保局项目1项，天津科技大学教育部重点实验室开发基金1项，天津市教育系统调研项目1项，伟德国际BETVlCTOR自然科学基金1项，教改项目3项；现主持天津市科委重点研发项目1项，天津市农业科技成果转化与推广项目1项，江西省中央引导地方基金项目1项，参与国家重点研发计划、国家自然科学基金、农业部专项基金等项目13项；第一作者发表科研文章40余篇，申报国家发明专利6项，授权1项；指导老员工创新创业项目国家级、市级、校级16项。
主要承担的科研项目：
[1]国家自然科学基金项目，项目编号：31601421，项目名称：树坚果类主要过敏原鉴定、序列分析及其抗原表位定位，2017/01-2019/12，已结题，主持；
[2]中国博士后科学基金资助项目，项目编号：2013M541181，项目名称：纳米磁珠螯合二抗ELISA检测坚果过敏原技术研究，2013/04-2014/09，已结题，主持；
[3]天津市科技计划重点研发项目，项目编号20YFZCSN00300，项目名称：生物可降解脂肪芳香共聚酯PBST地膜的制备及应用，2020/04-2023/03，在研，主持；
[4]天津市农业科技成果转化与推广项目：生物可降解脂肪芳香共聚酯地膜技术集成与示范，项目编号：202101080，2021/01-2022/12，在研，主持；
[5]江西省科技厅中央引导地方科技发展专项，项目编号：20192ZDF04032，项目名称：栀子高附加值产品开发及主要副产物变废宝技术的研究与开发，2019/07-2021/12，在研，主持；
[6]天津市科技局企业科技特派员项目，项目编号：18JCTPJC64300，项目名称：基于纳米磁珠复合胆碱酯酶靶标精准性扩增及在农产品农药残留的快速检测中的应用，2018/07-2020/15，已结题，主持；
[7]教育部天津科技大学食品质量与安全实验室省部共建开放基金项目，项目编号：SKLFNS-KF-201804，项目名称：坚果类主要过敏原结构域或表位预测及致敏机理研究，2018/07-2020/09，已结题，主持；
[8]天津市教育系统调研课题，项目编号： YB201855115 ，项目名称：加强高校少数民族员工管理服务工作研究，2018/06-2019/10，已结题，主持；
[9]天津市教育委员会天津市高等学校科技发展基金计划项目，项目编号：20100612，项目名称：农药残留快速检测靶标酶-胆碱酯酶制备技术研究，2010/01-2011/09，已结题，主持 ；
[10]天津市优秀博士后国际化培养计划项目，项目编号：2015018，项目名称：坚果类食品过敏原检测技术研究及对人体健康的影响因素，2015/07-2016/10，已结题，主持；
[11]科技部，国家食品安全关键技术研发专项，项目编号：2019YFC1605300；项目名称：粮油质量安全过程保障与追溯技术集成与示范子课题：小麦品质劣变风险预警防控系统的研究，2019/12-2022/12，在研，重要课题骨干；
[12]农业农村部，国家农业部公益性行业科研专项，项目编号：201303075，项目名称：西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范--西北特色水果贮运保鲜特性及技术集成研究，2013/01-2017/12，已结题，参加。
六、联系方式
通讯地址：天津市西青区津静路22号
邮编：300392
E-mail：E-mail：anlinye_zth@163.com
